Likérové muffiny s bílou čokoládou

Suroviny

250 g hladké mouky
200 g bílé čokolády
1 lžička jedlé sody
2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
80 g hodně změklého másla
80 g cukru
2 vejce
200 g zakysané smetany
50 ml vaječného likéru
asi 4 lžíce mléka

Postup

Čokoládu nasekáme nožem na malé kostičky a 60 g si odložíme stranou.
V jedné míse smícháme mouku se sodou, kypřícím práškem a 140 g nasekané čokolády.Ve druhé míse rozmícháme máslo s cukrem a pak přimícháme vejce, zakysanou smetanu, likér a mléko.
Tuto prošlehanou směs vlijeme do mouky a krátce promícháme, až vznikne hustější těsto.Těsto rovnoměrně rozdělíme do muffinového plechu, vyloženého papírovými košíčky.
Povrch těsta posypeme odloženými kostičkami čokolády.
Pečeme asi 15 minut při 200°C.
Kostičky čokolády navrchu zkaramelizují a dostanou příchuť mléčných karamelek.

	Autor: Angel 666 (Jitka K.)
	Datum vložení: 08.06.2016 21:57