Roláda s pudinkovým práškem

Suroviny

Těsto :
5 vajec - žloutky a bílky zvlášť
80 g pískového cukru
vanilkový cukr
1 PL oleje
3 PL horké vody
1 pudink vanilkový ( citronový )
80 g polohrubé mouky
2 KL prášku do pečiva
Náplň :
1 smetana ke šlehání
1 kelímek zakysané smetany
1 želatinový ztužovač
2 PL práškového cukru
jahody

Postup

Z bílků vyšlehejte pevný sníh, žloutky s oběma cukry našlehejte do světlé pěny a přišlehejte vodu s olejem. Společně promíchejte mouku, pudinkový a kypřící prášek a vše jemně vmíchejte do žloutkové pěny. Nakonec opatrně přimíchejte pevný sníh.Těsto nalijte na pečící papír, vložte do vyhřáté trouby a upečte ( 180 st. cca 8 -10 minut ). Upečený plát srolujte a nechte vychladnout.Na náplň vyšlehejte smetanu s cukrem, přidejte zakysanku a podle návodu připravený želatinový ztužovač.Vychlazenou roládu rozmotejte, potřete krémem, položte omyté a osušené jahody, srolujte a ozdobte zbylým krémem. Plátky jahod jen pocukrujte.

Poznámka

Škoda, že jsem neměla jahodový pudink, výborně by roládu doplnil svojí chutí i barvou, tak snad někdo vyzkouší a přidá i foto-

	Autor: NADEI (Naďa Schmiedová)
	Datum vložení: 12.06.2016 16:44