Jahodové šílené řezy

Suroviny

Těsto:
5 vajec
150 g moučkového cukru
5 lžic vlažné vody
5 lžic oleje
150 g polohrubé mouky
40 g kakaa
Krém:
200 ml kyšky
190 ml zakysané smetany
2 pomazánková másla
50 g moučkového cukru
1 želatinový ztužovač
100 ml vody
Dále:
jahody
marmeláda

Postup

Z bílků ušleháme tuhý sníh a v další míse vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, do které postupně po lžících přidáme vodu a olej. Potom přimícháme mouku, kakao a nakonec ručně zlehka vmícháme z bílků ušlehaný sníh.Pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem, asi 25 minut na 190 °C. Po upečení necháme vychladnout.Mezitím připravíme krém. Vyšleháme kyšku, pomazánková másla, kysanou smetanu a cukr. V rendlíku ohřejeme vodu a v ní rozpustíme želatinu, kterou pak vmícháme do připravené směsi.Potom vychladlé upečené těsto potřeme tenkou vrstvou marmelády a poklademe jahodami. Zalijeme krémem a necháme uležet, nejlépe přes noc.

Poznámka

Vhodné na středně velký plech.

	Autor: Markulina
	Datum vložení: 30.06.2016 23:59