Majonézové koláčky bez kynutí

Suroviny

600 g hladké mouky
50 g cukru krystal
1 celé vejce
2 žloutky
4 lžíce majonézy
250 ml mléka
200 ml oleje
100 g čerstvého droždí
citronová kůra
1 špetka soli
Náplň:
1 kelímek švestkových povidel
cukr moučka dle chuti
1 lžíce mleté skořice
1 vejce na potření
Drobenka:
100 g polohrubé mouky
80 g másla
80 g cukru
Na pomazání:
50 g másla
50 ml rumu na konečné mazání

Postup

Plech vyložíme pečicím papírem.Připravíme drobenku - smícháme rozpuštěné máslo s cukrem a polohrubou moukou a vytvoříme žmolky.Nyní připravíme náplň. Smícháme povidla s cukrem a skořicí. Dle chuti případně osladíme.Z vlažného mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Smícháme mouku s kváskem a zbytkem surovin.Nenecháme kynout a na pomoučený vál odkrajujeme kousky těsta. Každý kousek zploštíme, naplníme náplní a uzavřeme.Koláčky klademe na plech spojem dolů.Uprostřed koláčku uděláme důlek, potřeme vejcem a posypeme drobenkou. Pečeme v rozehřáté troubě 190-200 °C cca 15 minut do růžova.Rozpustíme máslo, které smícháme s rumem, a ještě horké koláčky touto směsí potřeme.

	Autor: mika59
	Datum vložení: 23.07.2016 14:48