Perník se švestkami

Suroviny

300 ml mléka
1 velké vejce
2 lžíce rumu
90 g rozpuštěné Hery
2 lžíce medu
100 g hnědého cukru
11/2 hrnku hladké mouky
1 kypřící prášek do perníku
2 lžičky perníkového koření
2 lžíce kakaa
asi 400 g švestek
1 sáček čirého dortového želé

Postup

V misce krátce prošleháme mléko s vejcem, rumem, Herou, medem a hnědým cukrem. Po chvíli přidáme mouku s práškem do perníku, koření a kakao.
Těsto nalijeme na menší plech, vyložený pečícím papírem a poklademe půlkami švestek, řeznou plochou nahoru.
Dáme do trouby, kterou jsme rozehřáli na 200°C a pečeme asi 20-25 minut, zkusíme špejlí, zda-li je perník pečený a vyndáme z trouby.
Necháme zchladnout.Zatím si připravíme dortové želé podle návodu na obalu, na vychladlý perník stejnoměrně lžící naneseme vrstvičku želé a necháme ztuhnout.

	Autor: Angel 666 (Jitka K.)
	Datum vložení: 04.08.2016 23:36