Skořicové šneky s rozinkami

Suroviny

Těsto:
180 g vlažné vody
70 g měkkého sádla
60 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
2 lžičky citronové šťávy
1 špetka soli
400 g hladké mouky
15 g čerstvého droždí
Náplň:
25-30 g másla
mletá skořice
rozinky
cukr krupice
Dále:
1 vejce (na potření)

Postup

Ve vodě rozmícháme droždí, přidáme zbytek surovin (sádlo rozpuštěné, vlahé) a vymísíme těsto, které necháme asi hodinu nakynout.Vykynuté těsto propracujeme, rozválíme, potřeme rozpuštěným máslem, posypeme skořicí, cukrem a rozinkami a svineme do rolády.Rozkrájíme na řezy (8-10), které rozložíme na plech s pečicím papírem řeznou plochou dolů a necháme nakynout.Potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 180-200 °C. Orientační doba pečení je 20-25 minut.

	Autor: cathleen (Iva Trhoňová)
	Datum vložení: 16.08.2016 18:55