Kynutý dýňový závin

Suroviny

300 g hladké špaldové mouky
250 g dýně
100 ml vody
1/4 lžičky himalájské soli
2 lžíce agávového sirupu
2 lžíce citronové šťávy
2 lžíce rostlinného mléka
1 lžíce slunečnicového oleje
7 g droždí

Na těsto:
ořechy
skořice
zavařenina

Postup

Dýni nastrouháme nahrubo, zalijeme vodou, přidáme sirup a citronovou šťávu a při mírné teplotě dusíme do měkka.Potom rozmixujeme na hladké pyré a necháme zchladnout.Do mísy vysypeme mouku, přidáme pyré, sůl, mléko, olej a rozdrobené droždí.Promícháme, vyklopíme na vál a těsto řádně prohněteme.Vrátíme do mísy, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout.Vykynuté těsto rozválíme na širší plát, jednu polovinu poprášíme skořicí, poklademe sekanými ořechy a potřeme dýňovou zavařeninou.V polovině plát přehneme, utěsníme okraje a ještě necháme kynout.Pečeme v předehřáté troubě při 180°C asi 30 minut.

	Autor: HankaPu
	Datum vložení: 08.10.2016 22:51