Dýňový tvarohový koláč bez cukru

Suroviny

Korpus:
150 + 50 g drcených ovesných vloček
40 g kokosového tuku
120 g přezrálého banánu
1 lžíce kakaa
¼ lžičky tlučeného hřebíčku (někdo rád nemá – nedá)

Náplň:
200 g dýně bez slupky (hokaido)
1 lžička kokosového tuku
500 g měkkého polotučného tvarohu
80 g přezrálého banánu
2 vejce
30 g javorového sirupu
1 vrchovatá lžička kukuřičného škrobu
citronová kůra z ½ citronu

Postup

Troubu předehřejeme na 190 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Dýni nakrájíme na drobné kostky a promneme s kokosovým tukem. Vložíme do trouby a pečeme doměkka 20-30 minut.150 g drcených vloček promixujeme s banánem, kokosovým tukem, kakaem, případně hřebíčkem. Do směsi vpracujeme zbytek vloček.Formu vyložíme pečicím papírem – jak dno, tak boky. Troubu ztlumíme na 170 ⁰C.Na dno formy rozetřeme vločkovou hmotu na korpus. Rovnoměrně uhladíme.Připravíme náplň. Vychladlou dýni promixujeme s tvarohem, javorovým sirupem, škrobem, citronovou kůrou a banánem. Přimícháme vejce.Směs nalijeme na korpus a pečeme v troubě tak dlouho, dokud se nepřestane prostředek vlnit. Trvá to asi 40-45 minut.Doporučuji podávat posypaný ořechy, nejlépe pekanovými. Pro ty, kteří si bez výčitek dopřejí sladké, můžu jedině doporučit ořechy opražené s cukrem, pěkně zkaramelizovaným, anebo přelijte kousek koláče slaným karamelem a posypte oříšky.

Poznámka

Tento i další mé recepty najdete na: http://www.vareniste.cz/dynovy-tvarohovy-kolac-bez...

	Autor: Vareniste.cz (Martina)
	Datum vložení: 13.10.2016 13:10