Ovesné muffiny s banánem a čokoládou

Suroviny

240 g bílého jogurtu
2 zralé banány (rozmačkané)
2 vejce
180 g jemných ovesných vloček (já používám Emco)
50 g třtinového cukru
1 ½ ČL prášku do pečiva
½ ČL sody
špetka soli
100 g mléčné čokolády (nasekané nadrobno)
plátky mandlí

Postup

Ovesné vločky rozmixujeme najemno, smícháme s práškem do pečiva, jedlou sodou a solí. Promícháme. Ve druhé míse ušleháme cukr s banány a jogurtem. Nalijeme do směsi s ovesnými vločkami a dobře promícháme. Nakonec vmícháme čokoládu.Těsto rovnoměrně rozdělíme do připravených košíčků (formy na muffiny), posypeme mandlemi a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C cca 18 minut.Vychladlé muffiny zdobíme dle příležitosti.
Tentokrát jsem použila brusinky, moučkový cukr a větvičku borovice.

	Autor: micatone
	Datum vložení: 20.11.2016 21:10