Ovocné poháry z kefíru

Suroviny

500 ml kefíru - může být i ovocný, v tomto případě jahodový
150 ml mléka
15 g sypké želatiny
cukr dle potřeby
1 vanilkový cukr
pár kapek citronového aroma od Dr. Oetker
šlehačka (měla jsem v prášku Amylon)
125 ml mléka (může být i jiná šlehačka)
piškoty
jahody nebo jiné ovoce
Na dozdobení povrchu:
trochu šlehačky
pár kousků ovoce
meduňka

Postup

Mléko ohřejeme na zhruba 55°C a rozpustíme v něm želatinu.Kefír prošleháme s vanilkovým cukrem a cukrem dle potřeby, přidáme citrónové aroma, ušlehanou šlehačku a rozpuštěnou želatinu.Mírně houstnoucí hmotu dáváme po částech do pohárů a vrstvíme s jahodami a piškoty.Necháme v chladu pořádně ztuhnout a povrch dozdobíme dle vlastní fantazie.

Poznámka

Želatinu používám z Kauflandu, je balená po 10 g. Část pohárů jsem dozdobila srdíčky z jahodového želé.

	Autor: Merylas
	Datum vložení: 04.06.2009 20:05