Štědrovečerní vánočka

Suroviny

Těsto:
600 g hladké mouky
140 g cukru
250 ml mléka
30 g droždí
1 vejce
2 lžíce rumu
1 hrst rozinek (namočených v rumu)
1 lžička soli
120 g másla
1 špetka muškátového oříšku
1 lžička citronové kůry
Na dokončení:
vejce na potření
vlašské ořechy (sekané)

Postup

Ze lžičky cukru, celého droždí a trošky mléka necháme vzejít kvásek.Vykynutý kvásek zapracujeme do mouky s 1 vejcem, vlažným mlékem, rozpuštěným máslem, troškou rumu a zbytkem cukru. Přidáme citronovou kůru, špetku muškátového ořechu, sůl a nakonec rozinky.Vypracujeme pružné těsto, které necháme kynout na teplém místě asi 1 hodinu. Po vykynutí těsto rozdělíme na 9 stejných částí. Ze všech vypracujeme dlouhé válečky a zapleteme patra vánočky.Vánočku na plechu necháme ještě nakynout, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme ořechy. Pečeme na 160 °C cca 45 minut.

Poznámka

Recept je z časopisu Rozmarýna.

	Autor: Lilith-Isa (Šárka)
	Datum vložení: 30.12.2016 12:28