Koláčky maminky Růženky

Suroviny

Těsto:
750 g hladké mouky
1 ks droždí
1 (200 g) zakysaná smetana
3 žloutky
100 g cukru
200 ml oleje
150 ml mléka
Náplň:
2 ks tvarohu
1 žloutek
2 vanilkové cukry
moučkový cukr podle chuti
Povidlová náplň:
švestková povidla
strouhanka na zahuštění
Drobenka:
máslo
hladká mouka
cukr

Postup

Zaděláme kvásek: do misky dáme droždí, trochu cukru, zalijeme vlažným mlékem a promícháme.
Vyběhlý kvásek přidáme k ostatním surovinám. Těsto vypracujeme do hladka a necháme vykynout.
Z vykynutého těsta uděláme velké či malé koláče nebo šátečky.Koláče:
Těsto vyválíme a pomocí rádýlka nebo nože uděláme čtyři kruhy, které dáme na plech s pečícím papírem. Koláče ozdobíme tvarohem, povidly a drobenkou. Okraje koláčů potřeme rozšlehaným vejcem s olejem.
Šátečky:
Vykynuté těsto rozválíme a nakrájíme na čtverečky. Na střed dáme tvaroh nebo povidla a všechny čtyři rohy spojíme k sobě. Šátečky dáme na plech s pečícím papírem a potřeme rozšlehaným vejcem s olejem. Také je můžeme posypat ještě drobenkou.Koláče nebo šátečky pečeme v předem vyhřáté troubě na 200°C asi 25 minut.

	Autor: Lilica Lilisek Skramusito
	Datum vložení: 10.01.2017 18:01