Donut s polevou a posypem

Suroviny

500 g hladké mouky
3 žloutky
80 g másla
4 lžíce cukru
trochu rumu
1 hrnek mléka
1 kostka droždí (42 g)
1 špetka soli
Dále:
olej na smažení
čokoládová poleva
posyp

Postup

V míse utřeme žloutky s cukrem a máslem do pěny.Droždí rozdrobíme do malé mističky, přidáme asi 100 ml vlažného mléka a lžičku cukru. Promícháme a necháme vzejít kvásek.Ve větší míse připravíme mouku, špetku soli a přidáme vykynutý kvásek, zbytek mléka, žloutkovou pěnu a rum.Vypracujeme těsto které přikryjeme a na teplém místě necháme kynout hodinku.Pak vyválíme plát silný asi 1 cm (můžeme i trošku víc, budou vyšší).
Větším kulatým vykrajovátkem vykrojíme donuty a menším jeho středy. Necháme donutky kynout na stole pod utěrkou. Středy nevyhazujeme, můžeme též použít a po usmažení obalit ve skořicovém cukru.
Po vykynutí, donuty smažíme na oleji z obou stran.Po vychladnutí máčíme v čokoládě a sypeme jakýmkoliv posypem.

Poznámka

Na zdobení jsem použila rozdrcené sněhové pečivo, mohou být čokoládové hoblinky, různé zdobící barevné posypy atd.
Dalhttp://vareniapeceni.cz/ší recepty najdete zde:

	Autor: terezicka1
	Datum vložení: 29.01.2017 09:24