Coffee cheesecake

Suroviny

200 g kakaových sušenek
4 lžíce rozehřátého másla


200 g čokolády (více %)
500 g Lučiny
80 g cukru krystal
4 vejce
1 espresso
1,5 lžičky rozpustné kávy
2 lžíce kakaa

Postup

Sušenky nameleme nebo rozdrtíme a spojíme s máslem v kompaktní hmotu, která se nesmí drolit. Těsto dáme do vymazané a vysypané formy (24cm) a pořádně umačkáme, můžeme těsto vymačkat i do stěn formy.Uvaříme espresso a necháme ho lehce vychladnout.Vejce ušleháme s cukrem, po troškách přilijeme vychladlé espresso a přidáme kakao a rozpustnou kávu.Rozehřejeme čokoládu s trochou vody v mikrovlnné troubě a přidáme ji do směsi.Lučinu nakonec zašleháme metlou, aby vznikl krém bez hrudek. Těsto vlijeme do formy. Pečeme na 160°C cca 50 minut.
Těsto se nesmí třást, necháme ještě chvíli dojít v troubě.

Poznámka

Tento kávový dort přímo miluji. Spojení kávy a čokolády je prostě luxusní.
Doufám, že si pochutnáte.

	Autor: Michaela.Koc (Michaela Kočárková)
	Datum vložení: 30.01.2017 17:43