Pomerančový koláč s oříšky

Suroviny

6 vajec (žloutky a bílky oddělíme)
180 g moučkového cukru
1 celý středně velký pomeranč (nejlépe bio)
3 lžíce bílého rumu
80 g nastrouhaných lískových oříšků
100 g hrubé mouky
1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva

K podávání:
trochu pomerančové marmelády
250 ml smetany ke šlehání

Postup

Žloutky utřeme s cukrem do pěny.
Pomeranč pečlivě vydrhneme pod tekoucí vodou, odstraníme případný zbytek stopky a celý pomeranč i se slupkou rozkrájíme na kostky, dáme do mixéru a spolu s rumem rozmixujeme na hladkou hmotu. Pomerančovou hmotu přidáme do našlehaných žloutků s cukrem a krátce prošleháme.
Pak vmícháme nastrouhané oříšky a mouku smíchanou s kypřícím práškem.
Nakonec přimícháme sníh, který jsme ušlehali z bílků.Těsto nalijeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy a pečeme v troubě předehřáté na 170°C asi 35 minut.
Upečený dort vyndáme z trouby, opatrně odstraníme obruč a koláč necháme vychladnout. Povrch potřeme tenkou vrstvou marmelády a ozdobíme ušlehanou smetanou.

Poznámka

Bio pomeranče mají ve stálém sortimentu v Kauflandu.

	Autor: Angel 666 (Jitka K.)
	Datum vložení: 01.02.2017 20:24