Ořechové muffiny se skořicí

Suroviny

250 g hladké mouky
1 prášek do pečiva s vinným kamenem
100 g třtinového cukru
50 g mletých loupaných lískových jader
40 g strouhaného kokosu
1 hrst plátků mandlí
1 lžička skořice
2 vejce
200 ml mléka
100 ml oleje z lískových ořechů
12 celých mandlí na ozdobu

Postup

Smícháme v jedné míse všechny suché suroviny a vedle v druhé všechny tekuté suroviny.Obě směsi promícháme.Výslednou směsí naplníme plech na 12 muffinů. Každý dozdobíme celou mandlí a trochou strouhaného kokosu.Pečeme na 180 °C asi 20 minut.

Poznámka

S druhem ořechů jde rozhodně experimentovat dle libosti. Olej doporučuji využít podle hlavních zvolených ořechů. Já použila jako hlavní ořechovou surovinu lískové ořechy, proto lískový olej. Podtrhuje vůni. Z jedné dávky je asi 12 ks.

	Autor: jschlegelova (Jana Schlegelová)
	Datum vložení: 05.02.2017 19:48