Vdolečky z kokosového mléka smažené na plechu

Suroviny

25 g čerstvého droždí
250 ml kokosového mléka
30 g moučkového cukru
30 g másla
500 g polohrubé mouky
špetka soli
1 vejce
lžička rumu
olej na smažení
Dozdobení :
povidla
+
rybízová marmeláda
1 měkký tvaroh ušlehaný s cukrem

Postup

Do poloviny vlažného mléka nadrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a necháme vzejít kvásek. Máslo necháme změknout a utřeme se zbylým cukrem.Promícháme mouku se solí, přidáme vykynutý kvásek, kokosové mléko, utřené máslo, vejce a cukr. Necháme kynout na 30 minut na teplém místě.Těsto rozválíme na plát cca 1 cm vysoký a vykrajujeme z něj kolečka o velikosti 6 cm. Rozložíme je na pomoučněný vál a necháme kynout ještě cca 20 cm. Ve středu těsta prstem uděláme důlek. Vdolky smažíme v rozehřáté troubě na 180 stupňů na plechu s pečícím papírem pokapaným olejem. Smažíme dozlatova. Ozdobíme povidly nebo rybízovou marmeládou a šlehaným tvarohem.

	Autor: Ivace64 (Ivana Černá)
	Datum vložení: 14.02.2017 20:15