Čokoládová roláda

Suroviny

Těsto:
6 vajec
70 g cukru
20 g kakaa
1 lžička škrobové moučky
40 g hrubé mouky
máslo
Krém:
300 ml smetany na šlehání
1 vanilkový cukr
cukr
1 zakysaná smetana
borůvky
kakao

Postup

Ušleháme sníh z bílků, přidáme žloutky a postupně i sypké suroviny. Troubu včas rozpálíme na 170 °C.Plech vyložíme pečicím papírem, který pomažeme máslem. Těsto na něj rozetřeme a pečeme 17 minut. Rolujeme ji až po vychladnutí, ale nenecháváme ji dlouho čekat, aby neoschla.Na krém ušleháme smetanu se ztužovačem a přidáme zakysanou smetanu. 2/3 krému potřeme upečený plát, posypeme ovocem a zarolujeme. Do zbylého krému přidáme kakao a pak jím potřeme povrch rolády.

	Autor: Denisa
	Datum vložení: 09.06.2009 20:07