Mrkvová roláda s tvarohovou náplní

Suroviny

3 vejce
1 sáček vanilkového cukru
100 g krupicového cukru
1 velká mrkev
20 g strouhaného kokosu
100 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
2 lžíce oleje
Náplň:
150 g měkkého tvarohu
100 g smetanového termizovaného sýra
50 g mletých vlašských ořechů
60 g moučkového cukru
cukr na posypání

Postup

Vejce s cukry vyšleháme do husté pěny. Přidáme a lehce zamícháme mouku, prosátou s práškem, jemně nastrouhanou mrkev a olej. Hotové těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem.Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 180 °C asi 12 minut. Korpus necháme vychladnout a pak opatrně odtrhneme papír.Tvaroh a sýr vyšleháme s cukrem, přidáme ořechy a zamícháme. Náplň rozetřeme na vychladlý korpus a pomocí utěrky nebo papíru stočíme do rolády. Necháme ji zatuhnout v lednici.Pak ji pocukrujeme a krájíme na porce.

	Autor: kucerova45 (Eva Kučerová)
	Datum vložení: 17.04.2017 13:02