Trio řezy

Suroviny

Těsto:
20 dkg hladké mouky
20 dkg cukru moučka
1 vanilkový cukr
4 bílky
4 žloutky
1 dl vlažné vody
1 dl oleje
1 prášek do pečiva
Puding:
1 l mléka
2 balíčky kakaového pudingu
cukr podle chuti
Poleva:
2 kelímky zakysané smetany
cukr
skořice

Postup

V míse utřeme žloutky s cukry, přidáme olej, vodu a dobře promícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva a přidáme k utřeným žloutkům s cukrem. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na hluboký plech vyložený pečícím papírem.Podle návodu na obalu uvaříme v 1 l mléka 2 kakaové pudingy. Ještě horký puding nalijeme na těsto, plech dáme do trouby, kterou jsme předehřáli na 180°C a pečeme 40 minut.Mezitím rozmícháme, nejlépe vidličkou, zakysanou smetanu a podle chuti přidáme cukr.
Po vyjmutí plechu, na ještě horké těsto, rozetřeme smetanu, posypeme skořicí a cukrem.Moučník dáme chladit do lednice a podáváme nejlépe až druhý den.

Poznámka

V původním receptu, podle kterého jsem moučník pekla, bylo napsáno 170° C na 40 minut, ale těsto se mi zdálo málo propečené, proto jsem teplotu trouby upravila na180 °C.

	Autor: maruska166
	Datum vložení: 23.04.2017 11:11