Drobenková buchta s vaječným koňakem

Suroviny

Těsto:
3 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru
1 máslo
2 prášky do pečiva
1 vanilkový cukr

Náplň:
3 tvarohy ve folii
3 vejce
1 hrnek cukru
1 hrnek vaječného koňaku
rozinky (je to s nimi lepší)

Postup

Smícháme směs na těsto - vše nasypeme do mísy a hněteme, dokud nevytvoříme drobenku.Smícháme v druhé míse vše, co je třeba na náplň.Nasypeme půlku drobenky do pekáče, přelijeme tvarohem a navrch nasypeme druhou půlku drobenky.
Pečeme asi 40 minut odklopené.

Poznámka

Já rád experimentuji. V original receptu se dává hrnek mléka a rozinky se tam nedávají, ale krásně se v tom rozmočí. Alkohol v buchtě není cítit, a podle mě se teplem vypaří, takže buchtu mohou i děti.
Recept jsem udělal drobenkový podle rady, původní recept se dělá tak, že suchou směs smícháme, vymažeme pekáč půlkou másla, nasypeme půlku, zalijeme náplní, dosypeme druhou půlku a na to nakrájíme druhou půlku másla. Vypadá to jen jinak, takhle je to kypřejší a odpadá problém zapatlaných rukou od másla (nejsem zastánce umělých tuků, takže místo hery dávám máslo).

	Autor: Blkan (Lukáš)
	Datum vložení: 03.05.2017 21:47