Mrkvový koláč s citronovou polevou

Suroviny

Těsto:
300 g mrkve
1 jablko
3 vejce
80 g krupicového cukru
1 vanilkový cukr
130 ml slunečnicového oleje
100 g hladké mouky
50 g posekaných mandlí (vlašské ořechy)
1/2 kypřícího prášku do pečiva
citronová kůra
sůl
kdo má rád, může přidat skořici

Citronová poleva:
5 PL moučkového cukru
2 PL citronové šťávy

Postup

Troubu předehřejeme na 180°C (horkovzdušnou na 160°C).
Mrkev i jablko okrájíme a nastrouháme najemno.
V míse ušleháme vejce, cukry a olej do pěny. Přidáme nastrouhanou mrkev s jablkem, mandle, citronovou kůru, sůl a nakonec mouku smíchanou s kypřícím práškem. Vše dobře promícháme.Těsto nalijeme do vymazané, moukou vysypané formy a pečeme cca 30 minut.
Na zchladlý koláč nalijime citronovou polevu.Poleva:
Do misky dáme cukr, citronovou šťávu a metličkou dobře promícháme. Pokud bude poleva řídká, přidáme ještě cukr.

	Autor: radiator (Míla)
	Datum vložení: 05.05.2017 18:10