Linecký koláč s tvarohem

Suroviny

Těsto:
500 g polohrubé mouky
špetka soli
250 g másla
100 g cukru moučky
2 vanilkové cukry
2 vejce
Náplň:
1 citron
500 g tvarohu
3 vejce
300 g cukru krupice
500 g rebarbory
1 vanilkový pudink
Dále:
tuk na vymazání

Postup

Ze surovin vypracujeme na vále těsto, které necháme 30 minut v chladu odpočinout.Tvaroh utřeme s vejci a 280 g cukru na hladký krém. Dochutíme citronovou kůrou a šťávou. Pokud je tvaroh moc řídký, přidáme trochu vanilkového pudinku.V malém množství vody rozpustíme zbývajících 20 g cukru. Rebarboru oloupeme, nakrájíme na malé kousky a v cukrové vodě ji podusíme asi 3 minuty.Odleželé těsto rozválíme na plát o něco větší než je plech. Plech vymažeme, vyložíme těstem a dno propícháme vidličkou a vytvoříme zvýšené okraje.Vyhřejeme troubu na 170 °C.Na připravené těsto nalijeme tvarohový krém a poklademe ho rebarborou.Pečeme ve vyhřáté troubě po dobu asi 35 minut.Po vychladnutí koláč pocukrujeme.

Poznámka

Místo rebarbory lze použít jakékoliv ovoce.

	Autor: maiia (Michaela)
	Datum vložení: 16.06.2009 12:53