Kolac s horkou cokoladou

Suroviny

100 g změklého másla
40 g moučkového cukru
špetka soli
1 vejce
200 g prosáté hladké mouky
Náplň:
200 g hořké čokolády
2 dl sladké smetany
5 lžic mléka
1 rošlehané vejce
Dále:
sušené ovoce (na zatížení těsta)

Postup

-nejprve si připravime těsto,v míse utřeme mslo,cukr a sul a pak za staleho michani přidejte vejce a vymichejte hladkou a jednolitou hmotu.
-za staleho michani do ni dale pridavejte postupne mouku,dokud se nespoji s puvodni hmotou,vypracujte těsto a nechte je 2hodiny odpočivat v ledničce
-predehrejte troubu na 180°C,z testa vyvalejte placku o prumeru 33cm
-vymazte dortovou formu o prumeru 26cm a vlozte do ni testo,propichejte je vidlickou a zakryjte pecicim papirem a ten zatezkejte susenym ovocem,pecte 15minut,po upeceni susene ovoce a pecici papir odstrante
-pripravte si napln:cokoladu rozdrte na male kousky a prilijte k ni mleko a smetanu a vse michejte v hrnci na velmi mirnem ohni tak dlouho,dokud neziskate hustou kasi,pote hrnec odstavte z ohne a smes jeste michejte,aby byla zcela jednotliva.
-do naplne pridejte rozslehane vejce a smes nalijte na upeceny korpus,pote formu vratte do trouby a korpus pecte jeste 10minut.
-dort nechte vychladnout a pote jej ulozte na hodinu do lednicky,posypte jej kakaem a podavejte

Poznámka

Nez testo ulozite do lednicky,zabalte je do potravinarske folie

	Autor: monikach
	Datum vložení: 17.06.2009 14:07