Čajová bábovka s pekany

Suroviny

120 g másla
120 g cukru krupice
4 vejce
30 g mletých pekanových ořechů
5 lžic silného černého čaje
5 lžic mléka
300 g polohrubé mouky
1 sáček kypřícího prášku do pečiva
hrst rozinek (předem namočených v čaji)

Postup

Máslo s cukrem vymícháme do pěny, postupně zašleháme žloutky. Do směsi přimícháme pekany, studený čaj, mléko, mouku smíchanou s kypřícím práškem a lehce vmícháme sníh z bílků. Nakonec do těsta přidáme okapané rozinky.Těsto nalijeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané bábovkové formy. Vložíme do trouby a pečeme při 180°C asi 45 minut.
Upečenou bábovku opatrně vyklopíme z formy a necháme vychladnout. Před podáváním pocukrujeme.

	Autor: Angel 666 (Jitka K.)
	Datum vložení: 18.06.2017 21:01