Listové řezy s tvarohem

Suroviny

500 g listového těsta
hladká mouka na podsypani
Náplň :
250 g měkkého tvarohu ve vaničce
150 g moučkového cukru
250 ml smetany ke šlehání
150 g kompotovaných meruněk bez nálevu
1 balíček želatiny za studena
Dohotoveni:
60 g meruňkové marmelády
150 g moučkového cukru
4 lžíce vody
2 lžíce citronové šťávy

Postup

Listové těsto rozkrojíme na tři díly a z každého rozválíme plát a o velikosti 20×30 cm. Pláty přendáme na plechy a povrch propícháme vidličkou. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200°C asi 20 minut. Po upečení sundáme z horkých plechů a necháme vychladnout.Tvaroh smícháme s cukrem a vyšlehanou šlehačkou. Několik meruněk dáme stranou na zdobení, zbylé rozmixujeme a přimícháme k tvarohu. Želatinu připravíme podle návodu na obalu a vmícháme ji do připravené náplně.Polovinu náplně rozetřeme na jeden plát těsta a přiklopíme druhým plátem těsta. Pak rozetřeme zbylou náplň a na povrch položíme poslední plát těsta. Na povrch položíme prkénko, aby se řezy zatížily a dáme do chladničky ztuhnout. Po ztuhnutí potřeme povrch marmeládou.Moučkový cukr smícháme s horkou vodou a citronovou šťávou. Mícháme, dokud nevznikne hladká lesklá poleva, kterou potřeme povrch řezů. Necháme zaschnout, nakrájíme a ozdobíme meruňkami.

Poznámka

Upozorňují že řezy jsou šíleně sladké ale kdo má rád sladký, tak mu to určitě vadit nebude. Přeji dobrou chuť

	Autor: MiskaM (Monika Červencová)
	Datum vložení: 29.07.2017 10:38