Pudinkové řezy s polevou - jde to i bez mouky

Suroviny

4 vejce
150 g cukru (nebo stevie pro diabetiky)
120 ml oleje
4 sáčky pudingu (nejlépe vanilkové nebo 2 kokosové a 2 vanilkové)
1 lžička jedlé sody nebo 1/2 prášku do pečiva
70 g strouhaného kokosu
tuk na vymazání formy

Na polevu :
100 g moučkového cukru nebo stevie
2 PL šťávy z jednoho citronu
voda podle potřeby

Postup

Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme olej, pomalu přimícháme pudinkové prášky, jedlou sodu nebo prášek do pečiva. Těsto nalijeme do chlebíčkové formy, kterou jsme vymazali tukem a vysypali strouhaným kokosem (cca 50 g).Pečeme v rozehřáté troubě cca 45 minut na 180 stupňů.
Na polevu smícháme cukr, šťávu z citronu a vodu podle potřeby. Mícháme dohladka.
Upečený korpus potřeme citronovou polevou a posypeme kokosem.

Poznámka

Jsou křehké, nadýchané a jak říkám vždy, takové mokré řezy, co nás nedusí. :-).

	Autor: Ivace64 (Ivana Černá)
	Datum vložení: 07.10.2017 22:12