Pečené jogurtové koblihy

Suroviny

Těsto:
100 ml vody
150 g bílého jogurtu
20 g čerstvého droždí
75 g pískového cukru
2 žloutky
1/2 lžičky soli
75 g másla (nebo Hery)
440 g hladké mouky
10 g polohrubé mouky
Na obalení:
50 g rozpuštěného másla (dle potřeby)
cukr písek (dle potřeby)

Postup

Ve 100 ml vlažné vody rozmícháme rozdrolené droždí a lžičku cukru. Necháme vzejít kvásek, zhruba 10-15 minut.Heru nebo máslo rozpustíme. Do misky nasypeme mouku, přidáme sůl, žloutky, jogurt a máslo, nakonec přidáme hotový kvásek.Těsto vypracujeme, podle potřeby přidáme mouku nebo trochu vody a na teplém místě necháme vykynout.Vykynuté těsto rozválíme. Sklenicí nebo vykrajovátkem vykrajujeme kolečka silná asi 1 cm.Plech vyložíme pečicím papírem a kolečka na něj naskládáme. Ještě chvíli je necháme kynout.Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C zhruba 20-25 minut dorůžova.Ještě horké koblihy potřeme rozpuštěným máslem a obalíme v pískovém cukru.

	Autor: JanaDorazinova (Jana Dorazinová)
	Datum vložení: 14.10.2017 16:19