Perníkový koláč se zavařeninou a ořechy

Suroviny

350 g hladké mouky
1 lžička jedlé sody
špetka soli
1 lžíce koření do perníku
1 vrchovatá lžíce medu
150 g moučkového cukru
80 g rozehřátého másla
1 vejce
mléko podle potřeby (asi 1/2 šálku)

pikantní marmeláda (nejlépe domácí z černého rybízu)
2 hrsti nahrubo nasekaných vlašských ořechů
1 vejce na potření

Postup

Do mouky vmícháme sodu, sůl, koření, med, cukr, máslo, vejce a mléko podle potřeby a vypracujeme vláčné těsto. Těsto zakryjeme a necháme asi 45 minut odpočinout.Pak z těsta oddělíme 1/3, zbytek těsta vyválíme, přeneseme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme marmeládou a posypeme sekanými ořechy.Odloženou část těsta rozválíme a vykrájíme ozdobné tvary, třeba hvězdičky. Ty naklademe všelijak na vrstvu marmelády.
Plech vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme asi 15 - 20 minut.
Upečený koláč necháme vychladnout a před podáváním pocukrujeme.

	Autor: Angel 666 (Jitka K.)
	Datum vložení: 16.10.2017 23:01