Angreštové řezy s čokoládovou polevou

Suroviny

3 vejce
150 g cukru moučka
150 ml oleje
350 g polohrubé mouky
1 lžíce kakaa
1 prášek do pečiva (1,5 lžičky sody)
0,7 l zavařeného angreštu (nebo jiné ovoce)
1 čokoláda na vaření
máslo

Dále
tuk na vymazání plechu
mouka na vysypání plechu

Postup

Cukr utřeme s celými vejci, přidáme olej, mouku s práškem do pečiva a kakao. Všechno pořádně prošleháme.Přidáme šťávu ze zavařeniny a znovu prošleháme. Nakonec vmícháme zavařené ovoce.Vlijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme na 170 °C asi 30-40 minut.Čokoládu na vaření rozpustíme spolu s máslem a nalijeme na ještě horký moučník. Necháme ztuhnout.Krájíme ostrým nahřátým nožem, aby se poleva dobře prokrojila a nepopraskala.

Poznámka

Výborné řezy, moje oblíbené. Dá se použít jakékoliv zavařené ovoce. Pro mě jsou nejlepší právě s angreštem, na fotce jsou řezy s ananasem, protože s angreštem je nemám vyfocené.
Zavařený angrešt nebo jiné zavařené ovoce včetně šťávy (na jeden plech je akorát zavařenina 0,7 l)

	Autor: Johanka128 (Jana Michalenková)
	Datum vložení: 01.11.2017 17:14