Jablečné taštičky z tvarohového těsta

Suroviny

Těsto:
150 g netučného tvarohu
5 lžic mléka
5 lžic slunečnicového oleje
1 špetka soli
80 g krupicového cukru
300 g polohrubé mouky
1 kypřící prášek do pečiva

Náplň:
500 g jablek
1 lžíce citrónové šťávy
1 lžička vanilkové pasty (nebo dřeň)
30 g hnědého cukru
1 lžička bramborového škrobu

Na potření:
1 vejce
2 lžíce rumu

perlový cukr na posyp

Postup

Nejprve připravíme náplň: jablka oloupeme, vybereme jádřinec a nakrájíme je na kostičky. Dáme je do hrnce, přidáme vanilku, cukr, citrónovou šťávu a 50 ml vody.
Přivedeme k varu a pod pokličkou na mírnějším ohni asi 8 minut podusíme.
Škrob rozmícháme v malé trošce vody a vlijeme k jablkům. Promícháme a odstavíme. Náplň necháme vychladnout.Tvaroh, mléko, olej, špetku soli a cukr metličkou prošleháme. Pak přisypeme mouku smíchanou s kypřícím práškem a vypracujeme měkké hladké těsto.Těsto rozválíme na velký obdélník a rozkrájíme na obdélníčky o stranách 12x9 cm.
Na jedné straně těsto uprostřed několika řezy nařízneme. Na druhou stranu těsta nandáme lžíci jablečné náplně.
Vejce rozšleháme a těsto po všech stranách dokola potřeme. Pak nařezanou polovinu těsta přeložíme přes náplň a okraje dobře přitiskneme.Připravené taštičky přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Do zbytku vejce přimícháme rum a taštičky potřeme. Posypeme je perlovým cukrem nebo hrubým krystalem.
Pečeme při 200 °C asi 15-20 minut.

Poznámka

Necháme-li kapsičky do druhého dne, krásně zvláční a změknou.

	Autor: Angel 666 (Jitka K.)
	Datum vložení: 06.11.2017 19:28