Koláč s kaštanovým pyré

Suroviny

3 vejce
60-80 g krupicového cukru
1 vanilkový cukr
250 g kaštanového pyré
2 PL holandského kakaa nebo 60 g rozehřáté hořké čokolády
50 g mletých mandlí (lískové oříšky)
60 g hladké mouky
1/2 kypřícího prášku do pečiva
100 g másla (olej)
3 PL mléka, resp. dle potřeby
1/4 ČL soli
tuk a mouku na vymazání pečící formy

Postup

Troubu předehřejme na 180 ° C.
Pečící formu vytřeme tukem a vysypeme moukou.
Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh.
Mouku smícháme s kypřícím práškem, kakaem a zbytkem soli.V míse ušleháme změklé máslo s oběma cukry do pěny.
Přidáme rozdrobené kaštanové pyré, mouku s přísadami, mleté mandle, mléko a vše dobře promícháme. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.Těsto rozetřeme do formy. Koláč pečeme v předehřáté troubě cca 45 minut.
Vychladlý moučník pocukrujeme nebo polijeme čokoládovou polevou.

Poznámka

Použila jsem maďarské kaštanové pyré, které bylo již ochucené cukrem a rumovým aroma.

	Autor: radiator (Míla)
	Datum vložení: 18.11.2017 17:56