Jablkový koláč s pudinkem a mandlemi

Suroviny

300 g hladké mouky
150 g másla
130 g mletého cukru
2 vejce
citronová kůra
Na pudink:
500 ml mléka
2 vanilkové pudinky
300 g zakysané smetany
2 žloutky
vanilkový cukr
cukr podle chuti
pár kapek rumu (nemusí být)
Dále:
5-6 větších jablek
skořice
cukr
mandlové lupínky

Postup

Z mouky, cukru, másla, vajec a kůry zpracujeme nelepivé těsto. Dáme na půl hodiny odpočinout. Z mléka, pudinku a cukru uvaříme pudink. Do vlahého pudinku zašleháme smetanu a rum.Jablka očistíme a nakrájíme na měsíčky. Těsto vyválíme na pečicím papíru velikosti plechu (měla jsem 35x24) tak, aby bylo i na bocích. Papír i s těstem dáme na plech.Na těsto poklademe jablka, posypeme skořicí a cukrem. Na jablka natřeme pudink a posypeme mandlemi. Pečeme na 180 °C cca 35-40 minut do zlatova.

	Autor: mika59
	Datum vložení: 25.11.2017 14:18