Jahodové muffins

Suroviny

12 středně velkých jahod
150 g másla nebo rostlinného tuku
100 g cukru
1 vanilkový cukr
špetku soli
3 vejce
200 g polohrubé mouky
50 g maizeny
0,5 sáčku prášku do pečiva
6 lžic mléka
moučkový cukr na posypání
formu na muffins

Postup

Jahody omyjeme, očistíme a necháme na sítu okapat. Tuk s cukrem, vanilkovým cukrem, a špetkou soli šleháme 5 minut do pěny. Postupně přidáme vejce. Mouku promícháme s maizenou a práškem do pečiva, prosijeme na vaječnou směs a krátce šleháme. Nakonec přidáme mléko a vymícháme hladké těsto.
Do formy na muffiny rovnoměrně rozdělíme připravené těsto. Doprostřed vtiskneme vždy po jedné jahodě. Muffiny potom pečeme v předehřáté troubě při střední teplotě asi 25-30 minut. Necháme vychladnout.

	Autor: aja.g (Alena)
	Datum vložení: 01.07.2009 20:53