Kynuté kokosové rohlíčky

Suroviny

Těsto:
350 g polohrubé mouky
50 g kokosové mouky
1 špetka soli
1 špetka cukru
kůra z 1/2 citronu
3 lžíce medu
5 lžic másla
250 ml kokosového mléka
1 vejce
2 žloutky
20 g čerstvého droždí
Náplň:
80 g kokosu
50 g másla
med (dle chuti)
Dále:
moučkový cukr
vejce na potření

Postup

Do mísy nasypeme prosátou mouku a doprostřed uděláme důlek, kam rozdrobíme droždí. Na droždí dáme špetku cukru a pár lžic vlažného kokosového mléka (odebereme z celkové receptury). Vidličkou rozmícháme a vytvoříme hladkou kašičku. Necháme v teple vzejít kvásek asi 20 minut.K vzešlému kvásku přidáme ostatní suroviny na těsto a vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout.Těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na 4 díly. Každý díl vyválíme dokulata, potřeme změklým máslem a jemně posypeme kokosem. Pokapeme medem dle chuti.Kruhy rozdělíme na 8 stejně velkých dílků. Rohy každého dílku přehneme dovnitř a stočíme.Přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě zhruba 15 minut nakynout. Nakynuté rohlíčky potřeme rozšlehaným vajíčkem s troškou vody.Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C dozlatova, asi 20 minut. Upečené rohlíčky ještě vlažné pocukrujeme.

	Autor: RubyRom (Romana Rubášová ( Važanská )))
	Datum vložení: 29.01.2018 14:43