Buchty s blumami

Suroviny

300 g polohrubé mouky
100 g hladké kukuřičné mouky
1 špetka soli
21 g čerstvého droždí
200 ml mléka (podle potřeby)
100 g krupicového cukru
80 g rozpuštěného másla
2 žloutky
citronová kůra
10 blum
Na potření:
vejce
Na posyp:
mák
moučkový cukr s vanilkou (po upečení)

Postup

Droždí rozdrobíme do misky a přidáme trochu cukru, vlahé mléko a trošku mouky, vše z už odváženého a odměřeného množství. Rozmícháme a necháme pod utěrkou vzejít kvásek.Do mísy dáme obě prosáté mouky smíchané se solí, přidáme ostatní suroviny a kvásek. Vše dobře propracujeme a necháme na teplém místě kynout.Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučněný vál a rozdělíme na stejně velké díly. Do každého zabalíme půlku blumy, klademe na plech vyložený pečicím papírem a potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mákem.Vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme dozlatova. Hotové pocukrujeme moučkovým cukrem s vanilkou.

	Autor: RubyRom (Romana Rubášová ( Važanská )))
	Datum vložení: 05.02.2018 20:10