Mandarinkový řez s třepacím krémem

Suroviny

Korpus:
5 vajec
4 lžíce pískového cukru
4 lžíce vlažné převařené vody
2 lžíce oleje
1/2 prášku do pečiva
5 lžic hladké mouky

pikantní marmeláda

Krém:
2 smetany ke šlehání
2 mandarinkové kompoty malé 300 ml
2 vanilkové pudinky Dr.Oetker Créme Olé - za studena bez vaření
1 zakysaná smetana - 200 g
1 tvaroh - vanička
1 velká plechovka mandarinek na ozdobu
čokoládová poleva na ozdobu
cukr dle vlastní chuti - já jsem cukr nedávala, chtěla jsem spíše trochu nakyslejší krém.

Postup

Upečeme korpus.....vajíčka s vodou a cukrem vyšleháme do husté pěny. Poté přidáme olej a mouku, smíchanou s práškem do pečiva. Těsto vylijeme na pečící papír a upečeme ve vyhřáté troubě. Necháme vychladnout.Připravíme krém. Do plastové nádoby s víkem dáme smetanu na šlehání, pudinky, 2 plechovky mandarinek a šťávu z velkých mandarinek. Nádobu uzavřeme a třepeme s ní tak dlouho, až se obsah uvnitř téměř nehýbe, protože ztuhne. Potom přidáme tvaroh a zakysanou smetanu a vše dobře promícháme vařečkou.Studený piškotový korpus potřeme pikantní marmeládou, na kterou dáme vrstvu krému. Ozdobíme celými mandarinkami a čokoládovou polevou. Necháme hodinu v lednici odpočinout a podáváme.

Poznámka

V originál třepacím krému je pouze pudink, smetana ke šlehání a kompotované ovoce. Já jsem krém trochu vylepšila...

	Autor: hanahcotton (Hanka Svatušková)
	Datum vložení: 11.02.2018 15:12