Jednoduchý jogurtový beránek

Suroviny

Základní těsto:
400 g bílého smetanového jogurtu
2 vejce
180 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
cca 400 g polohrubé mouky (dle hustoty těsta)
150 ml oleje
1 prášek do pečiva
Dle chuti můžeme přidat:
citronová kůra (nebo pomerančová), čerstvě nastrouhaná
nasekané mandle (nebo mleté)
kandované ovoce
sušené meruňky, rozinky (nebo jiné sušené ovoce, předem máčené v rumu nebo čaji)
kakao
bílková (nebo čokoládová) poleva
Dále:
tuk na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání formy

Postup

Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Jogurt s vejci, olejem a cukry smícháme v míse, přidáme polohrubou mouku promíchanou s práškem do pečiva, dobře promícháme.Do těsta případně vmícháme dle vlastní chuti mandle, rozinky, kandované ovoce. Těsto nalijeme do beránkové formy.Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C dozlatova cca 50 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do beránka a po vytažení musí být suchá.Po částečném zchladnutí vyklopíme, po vychladnutí dozdobíme bílkovou polevou, čokoládou nebo jen pocukrujeme.Beránka můžeme udělat i dvoubarevného (mramorovaného), pokud polovinu těsta obarvíme kakaem, lze upéct i jako bábovku.

	Autor: recepty73 (Jiří Jirka)
	Datum vložení: 19.02.2018 16:56