Roláda dvakrát banánová

Suroviny

Těsto:
5 vajíček
5 lžic cukru krupice
2 lžíce horké vody
3 lžíce mouky (já Jizerku bezlepkovou)
2 lžíce ořechů mletých vlašských
1 ks banánového pudinku (já bez lepku)
1 špetka prášku do pečiva (já dr.Oetker)

Krém:
1 šlehačka 33%
1 vanilkový cukr
1 tvaroh
1 pomazánkové máslo

Ještě:
4 lžíce marmelády rybízové (nemusí být)
2 velkých zralých banánů
1 ks kokosové tyčinky Mauricius bezlepková z Lidlu (jako Margot)

Postup

Cukr s vajíčky šleháme na nejvyšší otáčky a přidáme horkou vodu. Vyšleháme doběla.Snížíme na nízké otáčky a přimícháme mouku s práškem, ořechy a pudink.
Na velký plech s pečícím papírem rozetřeme těsto (je ho hodně!), upečeme dorůžova asi 15 minut/200 °C.Ještě horké sundáme z plechu, lehce zatočíme, sundáme papír a necháme zchladnout.
Mezitím vyšleháme šlehačku s vanilkovým cukrem, zaišleháme tvaroh a pomazánkové máslo.Roládu opatrně rozbalíme, potřeme marmeládou, většinou krému. Na kraj položíme banány a pevně zarolujeme.
Potřeme zbytkem krému, postrouháme čokoládou a dáme do lednice vychladit.

Poznámka

Já pekla v bezlepkové verzi pro dceru, jinak dáme hladkou mouku a máme běžnou roládu.
Budete-li chtít tenčí těsto, dejte 4 vajíčka a o lžíci míň cukru a mouky.
Je lehoučká, nepřeslazená a povede se vám, dobrou chuť :-)
Banánový pudink jí dává lehkost a chuť navíc :)

	Autor: Olga Urvalkova (Olga)
	Datum vložení: 24.02.2018 08:24