Letní prošívaná deka

Suroviny

4 vejce
1 sklenice cukru
1/2 sklenice oleje (nebo rozpuštěné Hery)
1/2 sklenice mléka
2 sklenice polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 sklenice kokosové moučky
Dále:
500 g tvarohu
1 vejce
1 vanilkový cukr
2 lžíce cukru krupice
trochu pudinkového prášku
rybíz
maliny
borůvky

Postup

Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. V míse zvlášť utřeme žloutky a cukr, přidáme olej, mléko, mouku smíchanou s práškem do pečiva a kokosovou moučku.Nakonec vmícháme sníh ze 4 bílků.Těsto dáme na plech (bude dříve upečené, protože těsto je nižší), nebo na pekáč. Troubu včas rozpálíme na 180 °C.Připravíme náplň. Všechny suroviny smícháme a ozdobně nastříkáme na těsto. Použijeme k tomu mikrotenový sáček, kterému ustřihneme roh a do vzniklého otvoru vložíme ozdobnou špičku.Do vzniklých čtverečků naskládáme ovoce. Ovoce můžeme dle druhu pocukrovat. Jde použít i zmražené.Pečeme v předehřáté troubě dozlatova.

Poznámka

1 sklenice = 200 ml
Recept je z nějakého kalendáře a v původním receptu bylo místo kokosu 100 g mletých lískových oříšků, nebo se nemusí dávat nic, jen se dá víc mouky.
Těsto by nemělo být moc tekuté, aby mřížky z tvarohu držely nahoře, nejlépe nedávat všechno mléko a pak případně ke konci dolít. Je to rychlé a moc dobré.
Do koláčové formy použijeme poloviční dávku.

	Autor: janaka
	Datum vložení: 03.07.2009 19:37