Tvarohovo-kokosové řezy

Suroviny

Těsto:
280 g polohrubé mouky
150 g cukru krupice
2 vejce
350 ml kefíru
100 ml oleje
3 lžíce kakaa
hrnek kokosu
1 lžička jedlé sody
1/2 kypřícího prášku
Krém:
2 polotučné tvarohy
smetana ke šlehání min. 30%
1 ztužovač šlehačky (např. Smetafix)
kokosové mléko v plechovce (vykapané přes sítko)
1 vanilkový cukr
3 lžíce moučkového cukru
Poleva:
3 tyčinky tmavých Kaštanů
30 g másla
3 lžíce mléka
kokos na posypání

Postup

Všechny suroviny na těsto smícháme a vlijeme na plech s pečícím papírem a pečeme cca 20 min při 175°C (vyzkoušíme špejlí).Na krém vyšleháme smetanu se ztužovačem, přidáme tvarohy, přes sítko vykapané kokosové mléko z plechovky a moučkový cukr. Vyšleháme do hladkého krému, který rovnoměrně naneseme na vychladlý korpus.Nakonec přelijeme rozpuštěnou čokoládou (Kaštany rozpuštěné s máslem a mlékem), rovnoměrně rozetřeme a posypeme kokosem. Necháme vychladit a uchováváme v lednici.

	Autor: Ivana K. (Ivana Koukola)
	Datum vložení: 29.03.2018 08:19