Skořicovo-mandlové šneky

Suroviny

Těsto:
300 g hladké mouky + na vál
90 ml mléka
70 g másla + na potření
50 g moučkového cukru
7 g sušeného droždí
(60 ml vody)
2 vejce
špetka soli
Náplň:
80 g mandlí na plátky nebo nasekané
70 g másla
70 g moučkového cukru
4 lžíce skořice

Postup

Mléko, máslo a moučkový cukr necháme na mírném ohni rozpustit. Do mouky nasypeme droždí a špetku soli a smícháme s rozpuštěnou směsí a vejci. Dle potřeby přidáváme vodu tak, aby těsto bylo tužší, mírně lepivé.
Těsto necháme kynout minimálně hodinu.Poté těsto vyválíme co nejvíce a do tvaru obdélníků. Připravíme náplň. Rozpustíme máslo s cukrem a skořicí v hrnci a potřeme vyválené těsto. Posypeme mandlemi.Těsto pečlivě srolujeme, nakrájíme a dáme na pečící papír na plech. Na plechu šneky mírně rukou zmáčkneme, aby byly placatější a neoddělovalo se těsto od náplně. Potřeme rozpuštěným máslem.Pečeme na 200°C asi 20 minut.

Poznámka

Každý dobře zná domácí pizza šneky. Jsou na každé návštěvě nebo narozeninové oslavě. Skořicové šneky každého překvapí, já osobně na ně někde na návštěvě ještě nenarazila.
Hodí se jak pro návštěvy, tak ke kafíčku. A hlavně, ta vůně...

	Autor: Zapletalova (Kristýna Zapletalová)
	Datum vložení: 11.04.2018 18:29