Tvarohovo-jablečný koláč (bezvaječný)

Suroviny

Těsto:
150 g polohrubé mouky
50 g pšeničné celozrnné mouky (jemně mletá, ale není nutností)
1 lžička vrchovatá lžička holandského kakaa
1/2 sáčku prášku do pečiva
2 lžíce mléka
1 lžíce rumu
1 lžíce cukru krupice nebo balení vanilkového cukru
125 g másla

Náplň:
250 g měkkého tvarohu
1 vanilkový cukr
3 lžíce rumu
70 g cukru krupice
1/2 lžíce solamylu (nebo vanilkového pudinku)
3-4 menší oloupaná jablka

Postup

Do mísy vsypeme obě mouky, přidáme prášek do pečiva, kakao, cukr a promícháme. Přidáme mléko a rum a spojíme je s moukou. Poté přidáme nastrouhané máslo. Vše ručně propracujeme, až vznikne hladké těsto, které nelepí. Jednu třetinu těsta oddělíme a dáme do mrazáku na ztuhnutí.Dále připravíme náplň. Všechny suroviny mimo jablek pečlivě vymícháme. Nakonec přidáme na jemné plátky nakrájená jablka a jemně promícháme.Dvě třetiny těsta vyválíme, vložíme do formy, upravíme, mírně propícháme a vložíme na něj náplň.Zbylé těsto vyndáme z mrazáku a postrouháme na hrubém struhadle na náplň.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 175°C asi 30 minut.
Koláč necháme vychladnout a pak krájíme.

Poznámka

Doporučuji péct ve formě s odnímatelným dnem.

Youtube: https://youtu.be/UhazuO1eq_c

Blog: https://dvevtroube.blogspot.cz/2017/09/tvarohovo-j...

	Autor: dvevtroube
	Datum vložení: 13.04.2018 13:39