Tvarohové koláčky babičky Boženky

Suroviny

Těsto:
1/2 kostky droždí
1 lžička cukru
40 ml mléka
200 g polohrubé mouky
100 g hery
špetka soli
1 vejce

Náplň tvarohová:
měkký tvaroh
1 vanilkový cukr
kůra z citronu
1 vejce
trocha rumu

Drobenka:
hrubá mouka
hera
cukr krystal
skořice

Postup

Přes noc necháme heru mimo lednici, ať se dobře zadělává do těsta.
Připravíme kvásek - droždí s mlékem a cukrem.Mezitím co pracuje kvásek, připravíme mouku, sůl, heru a zapracujeme. Až je kvásek hotový, tak přidáme do zapracované "sypké" směsi jak kvásek, tak vejce a vypracujeme těsto.Těsto vyválíme na tenký plát a nakrájíme čtverečky, do kterých dáme náplň a zabalíme.Náplň - pouze rozšleháme tvaroh s vejcem a vanilkovým cukrem, přidáme citronovou kůru a trochu rumu (ale nesmí nám to moc zředit)Koláče dáme na plech, necháme je trochu vykynout a mezitím uděláme drobenku. Pak koláčky potřeme vejcem, dáme drobenku a šup do trouby. Jsou velmi rychle hotové.

	Autor: kristynakristynka
	Datum vložení: 18.04.2018 08:33