Čokoládová bábovka s vaječným koňakem

Suroviny

4 vejce
200 g cukru
1 máslo nebo heru
1 tučný tvaroh
200 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
asi 70 ml vaječného koňaku
2-3 lžíce kakaa
100 g strouhané čokolády na vaření
Na ozdobu:
čokoládová poleva
čerstvé kanadské borůvky a maliny

Postup

Žloutky, změklé máslo nebo heru a cukr ušleháme do pěny, pak přidáme kostku tvarohu a dále šleháme, postupně přidáváme za stálého šlehání prosátou mouku, smíchanou s práškem a kakaem a vaječný koňak.
Pak vmícháme nastrouhanou čokoládu a nakonec sníh z bílků.Naplníme vymazanou formu a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 st. asi 50 minut, podle typu trouby. Zkusíme špejlí, zda těsto nelepí.Hotovou bábovku necháme vychladnout a pak ji vyklopíme, do prohlubní opatrně vlijeme čokoládovou polevu (já jsem použila mléčnou a bílou ) a ozdobíme čerstvými borůvkami a malinami.

	Autor: RubyRom (Romana Rubášová ( Važanská )))
	Datum vložení: 28.04.2018 12:27