Nekynuté rychlokoláčky

Suroviny

350 g polohrubé mouky
150 g hladké mouky
250 g změklého másla
2 plné lžíce zakysané smetany
1 lžíce cukru
42 g čerstvého droždí
2 žloutky
sůl
citronová kůra
Náplň, jakou máte rádi:
maková
povidlová
tvarohová
mandlové lupínky na posyp
vejce na potření

Postup

Na vál prosejeme mouku, přidáme sůl, cukr, smetanu, žloutky a rozdrobíme droždí. Nakonec přidáme máslo a zpracujeme hladké a nelepivé těsto. Jde to rychle a s těstem se dobře pracuje.Ihned po zpracování z těsta vytvarujeme válečky. Z těch nakrájíme stejné dílky. Z dílků tvoříme kuličky, velké asi jako pingpongový míček. Kuličky ukládáme na plech s pečicím papírem.Do každé kuličky uděláme důlek (nejlépe to jde korkovou zátkou) a naplníme připravenou náplní. Okraje potřeme vejcem a koláčky posypeme mandlemi.Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 10-15 minut do růžova.

	Autor: mika59
	Datum vložení: 29.04.2018 17:33