Bábovka s pomerančovou kůrou a jablky

Suroviny

400 g polohrubé mouky
200 ml oleje
200 ml mléka
3 vejce
150 g moučkového cukru
1/2 prášku do pečiva
2 střední jablka
1 hrst kandované pomerančové kůry
1/2 lžičky strouhané citronové kůry
špetka mletého hřebíčku

Postup

Bílky ušleháme do pevného sněhu, do kterého přidáme cukr. Dále přidáme žloutky a pomalu vmícháme olej.Mouku smícháme s práškem do pečiva, citronovou kůrou a mletým hřebíčkem. To vše postupně vmícháme do sněhu střídavě s mlékem.Jablka oloupeme a nakrájíme na kostky. Spolu s nakrájenou kandovanou pomerančovou kůrou přidáme nakrájená jablka do těsta.Bábovkovou formu vymažeme olejem a vysypeme strouhankou. Těsto nalijeme do formy a pečeme na 170 stupňů přibližně 45 minut. Na konci pečení provedeme zkoušku špejlí - zda je bábovka upečená.

	Autor: hanahcotton (Hanka Svatušková)
	Datum vložení: 04.05.2018 19:01