Švestkovo-jablkový koláč

Suroviny

Těsto:
175 g hladké mouky
175 g polohrubé mouky
250 g másla
175 g moučkového cukru
100 g nahrubo nasekaných ořechů
špetka soli
3 vejce
1 lžíce cukru
cca 10 BEBE sušenek
4 menší jablka
cca 250 g čerstvých švestek

Postup

Z múky, masla, orechov, cukru a soli vymiesime cesto. Rozdelíme na 2 časti, väčšiu a menšiu časť. Z väčšej časti vyvaľkáme plát do okrúhlej formy tak, aby sme urobili i okraje.
Na cesto uložíme 1 vrstvu sušienok, na ne rozložíme štvrtinky odkôstkovaných sliviek, a na slivky rozložíme na osminky narezané ošúpané jablká ( nestrúhať, nerezať na plátky ! ).
2 vajcia rozšľaháme s 1 lyžicou cukru a nalejeme na jablká.
Navrch uložíme vyvaľkaný menší diel cesta.
Potrieme vajíčkom a pečieme pomaly asi 1 hod pri 160 °C.

Poznámka

Slivky možno nahradiť sušenými marhuľami.

	Autor: tejaja
	Datum vložení: 05.07.2009 14:34