Borůvkový koláč

Suroviny

forma průměr 30 cm
500 g borůvek
200 g tuku
3 vejce
150 g jemného krupicového cukru
1 sáček vanilkového cukru
75 g mletých mandlí
1/2 lžičky nastrouhané citronové kůry
75 g zakysané smetany
200 g polohrubé mouky
1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva

Postup

Změklý tuk, cukr, vanilku a citr. kůru ušleháme do lehké pěny, do které
postupně zašleháváme celá vejce a zakysanou smetanu.
Do směsi přidáme mleté mandle a prosijeme mouku s práškem do pečiva.
Vše opatrně promícháme.
Troubu předehřejeme na 190-200 C. Formu vymažeme tukem a vysypeme
ji důkladně hrubou moukou. Těsto vlijeme do formy, rovnoměrně rozetřeme
a posypeme borůvkami.
Pečeme 25-30 minut dozlatova. Upečený koláč vyjmeme z trouby a
necháme vychladnout, pocukrujeme a zdobíme mátou.

	Autor: Beetty
	Datum vložení: 05.07.2009 14:37