Šátečky / závin s tvarohem a rebarborou

Suroviny

1 listové těsto (balení 400 gramů)
hladká mouka na podsypání
1 vejce na potření
skořicový cukr (vanilkový) na posypání
moučkový cukr (volitelně)
Náplň:
250 g měkkého tvarohu
1 lžíce vanilkového pudinku (sypkého)
cukr krupice dle chuti
1-2 oloupané řapíky rebarbory (dle velikosti)
rozinky (volitelně)

Postup

Na náplň dáme tvaroh do misky, přisypeme pudinkový prášek a cukr dle chuti. Vše dobře promícháme. Pak do tvarohu přimícháme na plátky pokrájenou oloupanou rebarboru.Tvaroh můžeme ochutit mletou skořicí nebo část rebarbory nahradit rozinkami. Vše dle chuti.Na pomoučněném stole vyválíme z těsta slabý plát, který pokrájíme na čtverečky (cca 12 kusů). Do jejich středů rozdělíme tvarohovou náplň s rebarborou. Protilehlé cípy těsta přes sebe přehneme. Šátečky můžeme pro jistotu zpevnit párátkem, aby se při pečení nerozvíraly.Potřeme vejcem, pocukrujeme lehce skořicovým nebo vanilkovým cukrem (není nutné), přeneseme na plech a dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C dozlatova.Po upečení vyndáme párátka, před podáváním můžeme šátečky ještě pocukrovat moučkovým cukrem.Pokud budeme chtít upéct závin, těsto rozválíme, potřeme náplní stejnou jako do šátečků, zavineme, potřeme vejcem. Stejně jako u jablečného závinu.

	Autor: recepty73 (Jiří Jirka)
	Datum vložení: 27.05.2018 10:20